31 décembre 2008
AU REVOIR 2008
Dernier article de l'année
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Dernier jour de l’année 2008
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Je terminerai donc l’année avec quelques photos du jardin sous le froid
Au revoir 2008… merci pour tous les bonheurs que tu m’as procuré, merci pour toutes les joies partagées
Le jardin d’Olys va continué de vivre, sur il est amputé d’un morceau, mais le plaisir reste intact
Je vous souhaite a tous et toutes une belle journée
Un bon réveillon
********Au revoir 2008********
30 décembre 2008
LA GADOUE...OUOU
Un tout petit incident, un petit rien du tout
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Non ce n’est pas la chanson de "tout va très bien madame la marquise"
Mais notre chat Bydou se croit en thalasso, voila comment il est rentré
Le temps de prendre en photo et hop! une toilette s'impose
29 décembre 2008
COUCOU
Je ne suis pas Alain Souchon, mais depuis quatre jours je chante
"Allo maman bobo"
Aujourd’hui un petit mieux, l’estomac va mieux les escargots ont fini de faire du toboggan avec les huîtres
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Par contre il reste le côté intestin, à remettre en place
Dire que j’ai du SMECTA…merci Nanie de m’avoir offert cet été, et merci Ginette de m’avoir dit d’en prendre
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En faite je termine l’année dans la.........
…on moins celle-ci ne durera pas si longtemps que les ennuis quotidien
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merci pour vos petits mots je passe dans la journée
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Petit plus.....
Je voudrais aussi vous dire que mon amie Arlette a décider de reprendre son blog sur canal
bien sur pas régulièrement puisqu'elle travaille
un petit mot chez elle
28 décembre 2008
SNIFFFFFFFFF
Réveillon trop riche en nourriture, jour de Noël idem et me voila au lit avec une bonne gastro
Suis désolé pour ceux chez qui je n’ai pu faire mon coucou du week-end
Un verre d’eau est déjà de trop et la ce soir je me suis fait deux cuillères de riz
pas de "l’oncle Bens" une vraie colle
Je vous retrouve quand mon estomac et mes intestins iront mieux
Suis a la diète….sniff
27 décembre 2008
CASSOULET....MAISON
Préparation : un petit moment...mais ça vaut le coup!
Cuisson : minimum 3 h
Ingrédients pour 8 personnes:
- 750g de coco ou mojette de vendée 750g
- 16 tranches de saucisson à l'ail
- 8 saucisses de Toulouse non fumées
- 4 tranches de poitrine fraîche
- 4 tranches de poitrine fumée
- 2 boîtes de confit de canard (2 cuisses dans une boîte)
-
70 g
de concentré de tomate en boîte
- chapelure
- ail, thym, laurier
- sel, poivre
Préparation :
Mettre les cocos à tremper la veille dans l’eau froide.
Egoutter les cocos, les mettre à cuire dans une cocotte, recouverte d’eau froide, non salée, avec 5 ou 6 gousses d’ail, du thym et du laurier, pendant une bonne 1/2 heure, 3/4 d’heure, à partir de l’ébullition.
Egoutter les cocos, puis les mettre dans une grande cocotte, recouvrir d’eau. Ajouter le concentré de tomate, les rondelles de saucisson, la poitrine fumée coupée préalablement en morceaux, quelques gousses d’ail, (on aura ôté les anciennes), du thym, du laurier, remettre a mijoter. ( pendant plus de 2 heures)
Dans une poêle, faire griller la poitrine fraîche coupée en morceaux, ensuite les saucisses, et rajouter tout ceci dans la cocotte, en ayant pris soin d’essuyer le surplus de graisse avec un sopalin. Saler, poivrer, et remettre a mijoter une heure a feu très doux (thermostat 3 maximum), en remuant de temps en temps.
Sortir les cuisses de canard des boîtes, bien les nettoyer de toute la graisse
Mettre le four à préchauffer, chaleur (thermostat 3… 110)
Prendre un grand plat à gratin en terre cuite à bord assez haut, le frotter avec de l’ail, puis, délicatement, répartir le contenu de la cocotte dans le plat en ajoutant le confit de canard
Il faut que la sauce recouvre juste a niveau les haricots. Saupoudrer alors de chapelure, et mettre au four.
Vérifier régulièrement que la préparation cuisse tout doucement, et qu’il y a suffisamment de sauce, il faut toujours que le jus soit au niveau des haricots. De temps en temps, appuyer sur les morceaux de viande ou de saucisse pour les remettre un peu dans la sauce.
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On peut laisser mijoter encore 1/2 heure, voir une heure, dans le four (par exemple si on prépare la veille)
C’est encore meilleur réchauffé.
Moi j’avais tout préparé le mercredi et le jeudi matin j’ai eu juste a réchauffer dans le four pendant une heure
Un régal
***Petit conseil..***
J'ai voulu mettre toute la viande, je crois que c'est inutile en faite
le confit de canard, la poitrine fraîche et la saucisse de Toulouse aurait suffi
26 décembre 2008
C'ETAIT NOËL
La belle nuit de NOËL est passée
Le petit soulier de Charlyne na pas été oublier
Découverte sous le sapin
Un papa et une maman en bonheur
un rien amuse les parents
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Puis se fut la fête aux huîtres, saumon, escargots etc, etc
Puis le midi du 25 on remet cela chez Doudou et Babette, une table vêtue de rouge et de blanc, tout comme l’habit du Père Noël
Et comme hier c’était l’orgie pour le foie, chez doudou et Babette se fut plus simple comme entrée, car le plat de résistance, bon je ne vous dit rien car je vous montrerai en article dans la rubrique "Popotte a zoubida"
En attendant je vous montre ici ceci
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Un verre par personne
Au fond une bonne couche de Guacamole
Quelques queues d’écrevisses
Puis par-dessus une chantilly salé, parfumé a la coriandre, un soupçon de paprika, puis un morceau de saumon
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Ouf! le plat était déja entamé
Léger, comme Du vent...ont dis les enfants
23 décembre 2008
LE SAPIN
Je vous présente mon sapin, cette année il est d’or, pourquoi avoir choisi cette couleur, je ne sais, peut être en raison du manque de soleil actuellement
Chaque année je change, je fais un vrai, j’aime son odeur dans la maison
Tant pis pour les épines
Que ce petit ange veille sur nous, il tiens un livre certainement avec de jolies prières
Quelques chocolats, j'aime bien, ils seront déguster au démontage du sapin, en janvier
Pendant plusieurs jours il n’y aura pas d’article sur ce blog, je pense que chacune et chacun de nous, allons être très occupés
Je profite de cet article, pour d’abord vous remercier pour toute votre gentillesse et votre attention à mes articles, délires etc….
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Je vous remercie aussi pour votre amitié, nous avons passés tout au long de l'année un beau partage
Doudou et moi nous vous souhaitons un.....
Il y existe quatre âges dans la vie d'un être humain: Celui où il ne croit plus au Père Noël. Celui où il est le Père Noël. Celui où il ressemble au Père Noël. Heureusement pour moi, je crois encore au Père Noël !
Celui où il croit au Père Noël.
Et toi ?
Joyeux Noël
Découvrez Guy Denys Et Mario!
22 décembre 2008
JUSTE POUR LE PLAISIR
Une nouvelle semaine commence, encore quelques jours est l’année sera fini
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Demain je mettrai mon blog en pause pour quelques jours, fêtes de fin d’année oblige
Pour finir l’année quelques photos du ciel qui a été un peu mes humeurs de l’année
Certainement comme vous
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Ciel de mes tourments
Ciel d'espoirs
ciel de matin nostalgique
Ciel de plaisir
J’ai aussi parcouru nombres de chemin dans l’année, un qui est important celui au bord de ma rivière
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Ma rivière
J’ai aussi passé des ponts
C’était juste pour le plaisir de quelques photos
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Je vous souhaite un bon
20 décembre 2008
BIEN OCCUPER
Coucou les amies(amis) de ma mamy
Elle vous a un un peu délaissé , mais elle travaillait pour moi
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Regarder se qu'elle a fait, rien que pour moi
Elle etait en couture, un petit cadeau juste un peu avant Noël
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La confection de 10 housses de coussins
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Oui mais pour mettre ou?, me direz vous
Voila un petit coin repos, il reste a faire 5 plus grosses housses et encore 4 petites
Vous avez vu mon joli petit domaine ou j’aime jouer
Aller pour se faire pardonner, ma mamy vous offre des fleurs qui normalement fleurissent en février mars
Des branches de forsythia qui vienne du jardin de mon tonton de Savoie, couper en novembre et mis dans l’eau
Tu as vu Jerôme ils ont fleuri, mamy est douer, même pour faire fleurir le printemps en hiver
Comme cela a Noël la petite famille savoyarde sera parmi nous
19 décembre 2008
ANNIVERSAIRE
Tu voulais rester dans ton coin tranquille
c’est sans compter sur ton amie bourguignonne
J’ai l’honneur de te connaître d’avoir partager ta table, et toi la mienne
Le temps passe mais les amies restent, tu en fais partie depuis bien longtemps depuis tes Pyrénées orientales
aujourd'hui c'est jour de fête
Mon petit doigt ma dit qu’aujourd’hui tu as un jour de plus qu’hier, et une année de plus que l’année dernière
Tu es toujours aussi fervente de rando, la grimpette ne te fait pas peur, tu es toujours prête à rendre service, Chantal, Marie-Jo, Jeanine, ne me ferons pas mentir
Alors aujourd’hui, depuis ma bourgogne je te crie
Joyeux anniversaire Ginette
